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Japonesa Sushi
Avenida de Brasil, 16, Madrid, 28020
Reparto
Con un toque de plancha y acompañadas de salsa amakuchi (4 piezas)
7,90 €
4 Californias de Salmón & Aguacate
4 Californias de Salmón & Queso...
3 Makis de Salmón
1 Nigiris de Salmón
16,90 €
4 Californias de queso de cabra
4 Californias de Salmón & Aguacate...
3 Makis de queso y mango
3 Makis de Salmon
15,90 €
Tempurizado de salmón y queso fresco, tartar de salmón con finas hierbas, mayonesa japonesa y salsa teriyaki (6 piezas)
9,90 €
Salmón y queso cremoso, cubierto de salmón ahumado y mayonesa de trufa flameada, huevas de tobiko, teriyaki y filementos de guindilla
14,90 €
Rollito de Salmón y Aguacate, con pepino , mayonesa y migas de tempura, cubierto de salsa cremosa de Chile dulce "aburi" y un toque de ralladura de lima
Elige entre cualquiera de los siguientes platos para crear tu combo perfecto. Cada roll son 4 piezas.
desde 0,00 €
4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Rollitos Premium, 2 Nigiris de Salmón y 2 Nigiris de Atún
6 Makis de Salmón, 4 Nigiris de Atún y 4 Nigiris de Salmón
17,90 €
4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Californias de Atún, 4 Californias de Pollo & Mango y 4 Californias Vegetal
15,50 €
8 Californias Vegano, 6 Makis de Aguacate, Ensalada wakame y Habas de Edamame
12,50 €
8 Tobiko Salmón, 8 Californias de Salmón & Aguacate y 4 Nigiris de Salmón & Queso
21,90 €
6 Makis de Salmón, 6 Makis de Atún y 6 Makis Queso & Mango Spicy
13,50 €
8 Californias de Salmón & Queso, 8 Californias Vegano y 6 Makis de Atún
19,90 €
8 Tobiko Salmón, 8 Crispy Crab y 8 Californias de Atún
27,90 €
4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Californias de Atún, 4 Californias de Pollo & Mango, 4 Californias Vegetal, 6 Makis de Salmón, 6 Makis de Atún, 6 Makis de Queso & Mango Spicy y 4 Nigiris de Salmón
34,50 €
8 Tobiko Salmón, 8 Crispy Crab, 8 California de Salmón & Queso, 8 Californias de Atún, 8 Californias Vegano, 6 Makis de Atún, 6 Makis de Salmón, 4 Nigiris de Salmón y 4 Nigiris de Atún
59,90 €
Relleno de fresones, queso crema y rúcula, recubierto de atún, con salsa de chile dulce, teriyaki y sésamo rojo
Rollito de arroz y alga nori, con tempura de gambas y espárragos, cubierto por aguacate y servido con mayonesa japonesa y salsa teriyaki
12,20 €
1/2 Roll
6,00 €
7,50 €
Aguacate, queso de cabra y tomates secos, recubierto de maíz tostado y servido con totopos y salsa de chile chipotle
5,20 €
Envuelto en papel de arroz, con atún, aguacate, mayonesa japonesa, tomate, cilantro, menta achicoria y sichimi con salsa sriracha
11,50 €
5,80 €
Carne de Txangurro del cantábrico con huevas de masago, hierbas frescas y mayonesa japonesa sobre un rollito relleno con espárrago y langostino en tempura (8 piezas)
6,50 €
Salmón y queso recubierto de tobiko
9,50 €
5,00 €
Atún, langostinos en tempura, salsa teriyaki, salsa chipotle, espárragos y sésamo aromatizado con wasabi
14,50 €
Envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, perejil, eneldo, cebollino, brotes tiernos, mayonesa vegetal, salsa sriracha, aceite de oliva y soja
8,90 €
4,50 €
Salmón y queso cremoso
Envuelto en papel de arroz, con spicy gamba en tempura, lechuga morada con espárragos, menta, cilantro, mayonesa y salsa sriracha
10,50 €
5,50 €
Tempurizado con doble relleno de salmón, espárragos, surimi, aguacate, alga nori, mayonesa japonesa y salsa teriyaki
Relleno de langostinos en tempura y coronado con tartar de gamba, con espárrago, sésamo ume y toques de mayonesa japonesa, salsa sriracha y aceite de oliva
13,90 €
7,00 €
Con salsa cremosa de chile dulce
3 Gyozas de Carne Y 3 Gyozas de Kale
Dumplings de Kale con verduras y especias (4 piezas)
6,80 €
con mayonesa japonesa, tomate, col, zanahoria, achicoria, cilantro y menta, acompañados de salsa ponzu
Rollitos frescos rellenos de crujiente pollo katsu con brotes tiernos, manzana y queso de cabra, Salsa de chile dulce para acompañar
Con cebolla roja, aguacate, zumo de limón y un toque de Kimchi y cilantro
Sopa Japonesa preparada a base de un caldo dashi y pasta de miso. Con tofu, alga wakame, cebollino y champiñon laminado.
3,90 €
Patatas tempurizadas con alioli de wasabi y salsa japobrava
6,90 €
Habas de soja
Arroz natural.
3,00 €
Arroz avinagrado.
Refrescante ensalada de pepino cortado en forma de noodles con vinagreta de sésamo, hierbas frescas y mayonesa vegetal de limón y jengibre.
5,90 €
Con base de arroz, acompañado de salmón noruego, aguacate, pepino, surimi, tomate, alga wakame y aliño de sésamo
Poke Atun Rojo almadraba- con base de arroz, acompañado de atún rojo, aguacate, pepino, surimi, tomate, alga wakame y aliño de sésamo
Base de Quinoa con salsa poke, acompañado de tofu, aguacate, tomate natural, pepino, zanahoria, cebolla morada, pimientos y aliño de sésamo
Ensalada fresca de quinoa con mango, fresas, tomate, hojas de rúcula y edamame, aliñada con leche de coco con lima, hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra
12,00 €
Mezcla de brotes tiernos con Atún Rojo de Almadraba confitado en escabeche japonés, huevo mollet, tomate, habas de soja y semillas de sésamo
12,90 €
Mezcla de brotes tiernos, mayonesa japonesa, pollo katsu y pimientos picados
10,90 €
Alga wakame, fuente de proteinas y magnesio
Con pepino, sésamo y nuestro aliño especial
Ensaladas de Brotes Tiernos con vinagreta
4,00 €
Ensalada de col con vinagreta
Noodles salteados al wok con verduras, setas, huevo y salsa de soja
Noodles salteados al wok con verduras, setas y salsa de soja
Noodles salteados al wok con pluma , verduras y salsa de soja
Arroz salteado con verduras, huevo, ternera y salsa de soja
Arroz salteado con verduras, huevo, pollo y salsa de soja
Noodles salteados al wok con verduras y salsa de soja
11,90 €
Salteado nikkei de quinoa con un toque de ají amarillo, vegetales y proteína vegetal Heura®
Miss BB - hamburguesas de Rubia Gallega, salsa tonkatsu, rúcula y mayonesa japonesa, con nuestro delicioso "Brioche-Bun" al vapor. ( 2 ud)
Sandwich Japonés dorado con mantequilla y relleno de aguacate y pollo katsu, con un toque de kimchi, brotes tiernos y mayonesa de trufa
Pollo de corral marinado con salsa teriyaki, arroz y brotes tiernos
En tempura de panko con arroz y mayonesa japonesa
Con mayonesa vegetal y salsa chile dulce
Langostinos en panko tempura con mayonesa japonesa
Con salsa teriyaki (2 brochetas)
Con un toque picante (2 brochetas)
Queso de cabra, tomate seco, aguacate y finas hierbasf
Con mayonesa , pepino y tempura bites
8,50 €
Tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi
Con finas hierbas
Átún, aguacate, tomate, sésamo ume & kimchi y mayonesa japonesa
Pollo de corral a la plancha, mango, queso fresco y furikake noritama
4,20 €
4,90 €
4,60 €
Anguila & Foie flambeado con salsa teriyaki
6,40 €
5,60 €
Micuit con manzana y fina capa de caramelo de oro
8,00 €
12,80 €
10,20 €
14,10 €
Delicioso "Brioche-Bun" al vapor y frito, con aguacate y tartar de vacuno, salsa de chiles sriracha y mayonesa de trufa
7,40 €
Tartar de vacuno picado a cuchillo, con cebolla finamente picada, sobre base de arroz crocante y aguacate con crujientes de masa wanton
Tartar de salmón con mayonesa de yuzu, aguacate, y un toque de algas y tobiko, sobre base de arroz crocante
Atún rojo de Almadraba aliñado con un toque de soja, siriratha y aceite de oliva,tomáte, láminas de aguacate y huevas de tobiko wasabi sobre base de arroz crocante.
Con cebolleta, sal maldon y Aceite de Oliva Virgen Extra
2,90 €
2,50 €
Lata de 33cl
2,00 €
3,20 €
Con bizcocho impregnado en agua de rosas
5,40 €
100% natural y artesanal
Con salsa de chocolate blanco y negro
2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz
Deliciosas frambuesas bañadas en chocolate blanco y cubiertas con chocolate con leche.
7,30 €
18,00 €
19,00 €
21,00 €
0,50 €
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