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Sana Fusión
Calle de Arapiles, 5, Madrid, 28015
Reparto
Veggie Special Plate + Entrante + Postre
desde 15,90 €
Salad Bowl + Entrante + Postre
desde 14,90 €
Chicken Special Plate + Entrante + Postre
Fish Special Plate + Entrante + Postre
desde 16,90 €
Nachos con carnitas veggie de soja y champiñones con aroma de maracuya, pico de gallo, avocado apple, sal de alcaparras y salsa chipotle mayo
9,90 €
6,90 €
7,90 €
Hummus de boniato con chips de Verduras
8,90 €
Principal + Guarniciones + Ensalada de espinacas
desde 12,90 €
Pechuga de pollo free range al pesto rojo casero cocinada a baja temperatura y terminada a la parrilla con guarnición de patatas campestres con alioli de cítricos, tomate y champiñones asados y espinacas.
13,90 €
Pechuga de pollo free range braseada cocinado a baja temperatura y terminado a la parrilla con guarnición de coliflor asada y brócoli gratinado con salsa de almendras y queso parmesano y ensalada de kale con tomate semiseco.
*Sin gluten, contiene frutos secos
Pechuga de pollo de corral macerada con cúrcuma, curry, sésamo blanco y hierbas aromáticas cocinada a baja temperatura y terminada a la parrilla con guarnición de arroz rojo integral, patatas asadas, salsa de frijoles asados y espinacas.
13,50 €
Pechuga de pollo de corral macerada a las finas hierbas cocinada a baja temperatura y terminada a la parrilla con guarnición de ensalada de pasta al pesto pistacho con tomates semisecos, mix de frutos secos al curry, queso feta y espinacas
Filete ruso vegetal casero de quinoa, curry y soja a la parrilla con nuestra mermelada de piña y avellanas acompañado de guarnición de patatas campestres y hummus de boniato. Guarnición de espinacas.
12,90 €
Filete vegetal casero de quinoa, curry y soja hecho a la parrilla con tartar de pepino y aguacate, pico de gallo, mermelada de piparras, queso feta y alioli de cítricos y pistachos. Acompañado de espinacas
Berenjena rellena de soja texturizada y bechamel de almendras con guarnición de arroz vaporizado con ajetes y puerros además de boniatos asados.
Albóndigas de garbanzos y lentejas, con salsa de curry picante thai y guarnición de arroz vaporizado, champis y frutos secos.
Berenjena rellena de soja texturizada y bechamel de almendras con guarnición brócoli asado con salsa holandesa de calabaza y coliflor con aceite de albahaca. Acompañado de espinacas
Salmón al horno en costra de miel, soja y sésamo, con guarnición de patatas baby y quinoa con berenjena asada, garbanzos y salsa asian, y espinacas
14,90 €
Salmón noruego calidad premium en costra de soja y miel, acompañado de boniatos asados con queso feta y salsa green curry y espinacas
Ensalada de pasta al pesto pistacho con tomates semisecos, mix de frutos secos al curry, queso feta, base de espinacas y proteína de huevo poché ecológico
11,90 €
Base de kale con proteina de nuestro delicios Slowly pollo Toscana, veggies de arroz rojo, tomatitos secos, guisantes, pimiento amarillo, naranja confitada, almendras tostadas y queso azul con aliño de curry verde casero
Pechuga de pollo a las finas hierbas cocinado a baja temperatura. Con base de lechuga hoja de roble y romana, quinoa, berenjena asada, y garbanzos, tartar de pepino, aguacate, pico de gallo, mermelada de piparras, queso feta, alioli de cítricos y pistacho
Ensalada de pasta al curry con higos secos, pera en almibar, nueces y queso feta mix de frutos secos, base de espinacas y proteína de slowly pollo
Atún rojo macerado en salsa hoisin con sésamo, sobre ensalada de kale con arroz rojo y naranja confitada, guisantes y pimiento amarillo asado. Guacamole, mango, mermelada de piparras y almendras tostadas.
Limonada casera con zumo de naranja, limón, lima, maracuyá y menta (sin azúcar)
2,95 €
Limonada casera de piña, manzana, hierbabuena y lima
Mousse de chocolate vegano con un toque de sal maldon, pimienta negra y almendras tostadas (ración individual 120ml)
3,95 €
Mousse de mango elaborado con yogur, mango, sirope de ágave y semillas de chia y granola gluten free casera (ración individual 120ml)
Tortitas (2uds) gluten free caseras hechas al horno con calabaza asado, leche de soja y canela, acompañada de frutos del bosque, plátano y manzana y sirope de ágave
Bread de plátano, harina de trigo sarraceno sin gluten y azúcar de coco. (sin gluten/vegano)
3,50 €
Bread de plátano, harina de trigo sarraceno sin gluten, cacao y dátiles. (sin gluten/vegano)
Power Ball hecha con frutos secos, dátiles, cacao y pistachos (ración 1 uds)
1,70 €
Power Ball hecha con frutos secos, dátiles, cacao y coco (ración 1 uds)
1,50 €
Barrita hecha con granola casera gluten free, crema de cacahuete, cobertura de chocolate y un toque de sal en escamas (ración 1 uds)
Bowl de yogur con fruta y granola casera gluten free
5,95 €
Cookie casera gluten free de harina de almendras, rellena de crema de cacahuete (contiene huevo)
Tarta de zanahoria gluten free, con bizcocho de plátano y coco, frosti de anacardos, pistachos y nueces.
4,50 €
Zumo de naranja, remolacha, lima y jengibre, , 500ml
Leche de soja, espinacas, manzana, kiwi, zanahoria, piña, canela y vainilla
Zumo de naranja, mango, fresa, maracuyá, pepino y hierbabuena
Zumo de naranja, plátano, moras, frambuesas y fresas
Leche sin lactosa, moras, frambuesas, plátano, pera, semillas de chia, miel y nuez moscada
Refresco de cola, vegano, healthy, mejor sabor!
3,90 €
3,00 €
2,00 €
2,50 €
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