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¿No sabes cuál bailarte? Date una vuelta por Japón, Madrid, India, Gallego y Francia sin moverte del sitio. Qué lindo es viajar. Don't know which "chotis" to dance to? Take a trip to Japan, Madrid, India, Gallego and France without leaving your seat. How nice it is to travel.

Chouquettes rellenos de foie sobre una cama de membrillo con cecina y salsa de mostaza dijon y albahaca.

El origen del steak tartar se remonta a los jinetes tártaros, pueblo nómada de Mongolia. Nuestra versión única de este plato tan famoso te romperá los esquemas. Base de chouquette relleno de steak tartar macerado sobre una cama de chantilly de wasabi, aceitunas negras, alcaparras y ancho

Pichi, es el chulo que ¡os sacará a bailar! Chouquette, garbanzos, chorizo, morcilla, lombarda, zanahoria, nuestra versión del cocido madrileño que esperamos la disfrutéis y la acojáis como tan bien sabemos hacer los madrileños.

Base de chouquette relleno de salmón, pepino, pulpa de maracuyá y nuestra deliciosa salsa mayowasabi.

Te trasladaras a las tarde de verano disfrutando de un delicioso bocado de chouquette con atún, maridado con un ligero toque de nuestra salsa de kimchi, caviar de aceitunas negras, cebolla encurtida y pan carasuto crujiente. ¡Y un poquito picantón!

Un festival de sabor que va desde las especias recién molidas del tikka masala, al suave dulzor de la canela y la frescura de la manzana recién cortada, déjate seducir por el sabor de la India.

Dicen que el rey Alfonso xiii acudía a una pequeña bombonería de la madrileña plaza de Canalejas para comprar a su mujer uno de sus dulces favoritos. Os presentamos este bombonazo que os hará indagar en su historia tan castiza, helado de violetas con chocolate blanco y caramelo de violetas de aquella bombonería.

El origen de la tarta de queso tiene que ver con los juegos olímpicos, en la antigua Grecia los deportistas del año 776 antes de Cristo la añadían a su dieta por la energía que les aportaba. Queso servilleta ecológico, nuestro queso crema y deliciosa nata montada, coulis de maracuyá, frutos del bosque y menta

Chouquettes de ganache de chocolate blanco al ron cubano, cubierto de peta-zetas de chocolate negro, apoyado sobre coulis de frutos del bosque.

Una explosión de sabor, mousse de coco que pareciera que te estés tomando un coco crazy en el mismísimo caribe, coulis de mango con chocolate blanco y menta.

Nuestra bestial adaptada a los viajeros que prefieren saborear cada matiz. Empezamos con un primer mordisco de ternera, hoja de roble, manzana, curry y albahaca con jalapeños y con salsa de yakiniku. Déjate llevar después por un sabroso secreto ibérico con salsa de guasacaca (cilantro y pimiento verde) y cebolla roja encurtida con lechuga batavia. Para terminar una explosión de nuestro pollo picantón con chorizo y queso de cabra horneado con salsa de kimchi picante (chile, jengibre, zanahoria y rábano) rebajado con mayonesa. Todo ello sobre una base de focaccia con queso fundido de Arzúa Ulloa con salsa brava (pimentón dulce, kimchi coreano picante rebajado con mayonesa, sal, aceite, tabasco y tomate). ¡WELKHOME aventureros!