Restaurante Mies

Tosta de Solomillo Ibérico con Brie y Cebolla Confitada

10,00 €

Tosta de Jamón Ibérico con Tumaca

10,00 €

Sándwich Mies de 3 Pisos

Mahonesa, lechuga, tomate, bacon y pollo braseado

10,00 €

3 Mini Hamburguesas de Buey

De cheese bacon, jamón ibérico y P.X.

14,00 €

Tacos Mixtos

Cochinita pibil, ají de gallina y gambón brasa con guacamole, lima y cilantro

15,00 €

Panceta A Baja Temperatura Marinada

Con curry, miel y leche de coco

16,00 €

Ensalada de Burrata Italiana

Con tomates semisecos marinados, concassé de aguacate y miel de trufa

15,00 €

Ensalada de Ventresca de Bonito

Con tomate pelado, aguacate y cebolla morada al aceite de albahaca

15,00 €

Ensaladilla Rusa de Cangrejo

Langostinos y salsa cocktail

13,00 €

Flores de Alcachofa Confitada y Foie

15,00 €

Tabla de Jamón Ibérico de Campo

Con pan payés con tumaca y aceite de arbequinas

desde 20,00 €

Cecina de León, Best Seller

Sobre cama de tumaca y helado artesanal de aceite de oliva

desde 15,00 €

Raviolis Rellenos de Gambas, Best Seller

Con emulsión de su coral

desde 15,00 €

Tortellini Relleno de Rabo de Toro, Best Seller

En su reducción

desde 15,00 €

Canelón de Cordero

Con su salsa reducida en miel y humus de berenjena

14,00 €

Zamburiña Rellena, Gratinada (Ud)

Coulis de mango y mermelada de frutos rojos

4,00 €

Patatas Confitadas con Huevos Trufados, Best Seller

Miel de acacia y jamón ibérico de campo

desde 15,00 €

Anchoa de Santoña O.O. Y pan tumaca

desde 22,00 €

Carpaccio de Vieira y helado de apio, lima y cilantro

desde 17,00 €

Fajitas de Pollo Asado

Al curry con arroz basmati

16,00 €

Tacos de Pato

En reducción de vino tinto y guacamole con pico de gallo

16,00 €

Magret de Pato y Confitura de Higos

20,00 €

Carrillada de Ternera

Estofada sobre cremoso de patata trufada

19,00 €

Hamburguesa 100%

Buey de la finca 100% completa

14,00 €

Terrina de Rabo de Toro

Al oporto sobre cama de patata cremosa trufada

19,00 €

Lomo Trinchado de Vaca, Best Seller

350gr con patatas al romero y pimientos de piquillo asados

22,00 €

Cachopo Asturiano

20,00 €

Solomillo de Ternera de Guadarrama al P.X.

25,00 €

Costilla de Ternera 18h (New)

A baja temperatura, 1kg para 2 personas

27,00 €

Tartar de Salmón Marinado

Con concassé de tomate y aguacate

19,00 €

Tartar de Atún Rojo de Almadraba

Con aguacate y mango

20,00 €

Tataki de Atún Rojo

En costra negra, tostada y alga wakame

20,00 €

Lomo de Merluza en Costra de Oliva Negra

Con emulsión de piquillos y tomates confitados al romero

20,00 €

Ceviche de Corvina y Langostinos

Con leche de tigre tropical y mango

20,00 €

Pulpo Pibil y patata revolcona

20,00 €

Macarrones a la Boloñesa

12,00 €

Lomo con Queso y Patatas

12,00 €

Escalope de Pollo con Patatas

12,00 €

Lomo Empanado con Patatas

12,00 €

Pescado Empanado con Patatas

12,00 €

Torrija de Pan Brioche Caramelizada

Con leche de almendras

6,00 €

Milhoja Hojaldrada de Crema y Merengue

6,00 €

Tartaleta Lemon Pie

6,00 €

Tarta Casera de Zanahoria

6,00 €

Tarta Casera de Queso al Horno

Con frutos rojos y helado de vainilla

6,00 €

Brownie de Chocolate

Y helado de vainilla (sin gluten)

6,00 €

Coulant de chocolate

Con coulis de frambuesa y helado (sin gluten)

6,00 €

Vino Blanco Monasterio de Palazuelos 18+

Rueda, Verdejo 100%

16,00 €

Vino Blanco Martínez Lacuesta 18+

Rueda, Verdejo 100%

17,00 €

Vino Blanco Marqués de Riscal 18+

Rueda, Verdejo 100%

21,00 €

Vino Blanco Marqués de Vizhoja 18+

Vino de autor, uva Albariño, Loureria Blanca y Treixadura

17,00 €

Vino Blanco Martin Codax 18+

Rias Baixas, Albariño

20,00 €

Vino Blanco Mara Martín 18+

Monterrei, Godello

20,00 €

O Luar Do Sil

(Pago de capellanes) Valdeorras, Godello

22,00 €

Terras Gauda

Rias Baixas, Albariño, Caiño y Loureiro

23,00 €

Cava Juvé & Camps 18+

Penedés, Macabeo, Xarel·lo, Parellada

33,00 €

Cava Benjamín 1551, 20cl 18+

8,00 €

Cava Anna Rosé 18+

Brut, Pinot, Noir, Chardonnay

22,00 €

Anna Blanc De Blancs 18+

Chardonnay, macabeo, xarello Y parellada

22,00 €

Moet Chandon Brut Imperial

Pinot Noir, chardonnay

50,00 €

Vino Rosado Las Campanas 18+

Navarra, Garnacha 100%

15,00 €

Vino Rosado Mediodia de Inurrieta 18+

Navarra, Garnacha, Syrah

16,00 €

Vino Tinto Viña Pomal Crianza 18+

Rioja, Tempranillo 100%

19,00 €

Vino Tinto Martínez Lacuesta Crianza 18+

Rioja, Tempranillo, Graciano

20,00 €

Vino Tinto Ramón Bilbao Crianza 18+

Rioja, Tempranillo 100%

20,00 €

Vino Tinto Vivanco Crianza 18+

Rioja, 95% Tempranillo, 2% Maturana tinta, 3% Graciano

19,00 €

Vino Tinto La Planta de Arzuaga 18+

Ribera de Duero, 100% Tempranillo

19,00 €

Vino Tinto Pruno Crianza 18+

Ribera de duero, tempranillo, cabernet sauvignon

21,00 €

Vino Tinto Emilio Moro Crianza 18+

Ribera del Duero, 100% Tempranillo

30,00 €

Vino Tinto Arzuaga Crianza 18+

Ribera del Duero, 100% Tempranillo

30,00 €

Vino Tinto Habla del Silencio 18+

Extremadura, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon

21,00 €

Vino Tinto Abadia de San Quirce Roble 18+

Ribera de duero, tempranillo

20,00 €

Pago De Los Capellanes

Roble, ribera de duero, tempranillo

23,00 €

Pago De Los Capellanes Crianza

Rivera de duero, tempranillo

36,00 €

Carmelo Rodero 9 Meses

Ribera de duero, tempranillo

23,00 €

Cepa 21 Crianza

Ribera de duero, tempranillo

28,00 €

Vino Tinto Abadia Retuerta

Vino de la tierra de castilla Y leÓN, tempranillo cabernet sauvignon, syrah, merlot, petit verdot, garnacha

39,00 €