La Vaquería Montañesa
Información sobre alérgenos
Picoteo Vaquero
Croquetas de Marisco del Norte
Croquetas de nécoras con leche fresca de pasto y mantequilla de Liérganes16,00 €
Cata de Cuatro Anchoas
Con regañás de Sidonia16,00 €
Rabas de Santander
Crujientes y con salsita madrileña para untar19,50 €
Tabla de 4 Quesos
De pastores invencibles de El Súper de los Pastores14,00 €
Pulpo a la sartén crujiente
Con patatita, salsa de curry y manzana19,00 €
Tomates de España
Ensalada Tropical Malagueña
De aguacate, tomate y mango con aceite de hierbas18,00 €
Ensalada de 5 Tomates
Con taquitos de queso fresco de Los Tiemblos y pesto especial de Café Angélica18,00 €
Salpicón de Tomates
Con aceite arbequina y flor de sal de chiclana16,50 €
La Primera Burrata del Norte
De un proyecto ultra innovador entre unos cántabros y unos vizcaínos17,00 €
Las alcachofas
Alcachofas crujientes
Con mayonesa de ajo negro18,00 €
Alcachofas en salsa verde
18,00 €
Alcachofas salteadas
A la sartén con su jugo y virutas de jamón19,50 €
Verduras Ecológicas
Pimientos rojos
Doblemente asados con aceite de oliva virgen Pago de Peñarrubia16,00 €
Escalivada
De berenjena con pimientos rojos, almendras tostadas crujientes, aceite de las montañas de Alicante y hierbabuena16,00 €
Verduritas al Curry
Al más puro estilo de Kerala (India)17,00 €
Menestra
De verduritas con salsita Popeye para untar18,00 €
Tronco de Calabaza Asada
Con manzana, miel y picadillo de nueces, almendras, y avellanas16,00 €
Salteado de Brócoli Eco
Con champis y shiitake eco16,00 €
Puerros gratinados
Con bechamel cremosa de pasto16,50 €
Huevos Eco
Huevos Fritos con Chorizo Pasiego
De caserío vasco con patatas ultracrujientes21,00 €
Huevos Fritos
Al más puro estilo de El Landa con morcilla ecológica de Villarcayo21,00 €
Huevos Fritos con Jamón Ibérico
Del bueno22,00 €
Fideuà y arrrocitos marineros
Risotto Marinero de Puntalette
Con calamar de peludín de la bahía de Santander21,00 €
Fideuà de Calamar
Con el truco que aprendimos de Xavi, del Xalol, un cocinero marinero de Tarragona23,00 €
Arroz Marinero
Con almejas, mejillones y taquitos de pescado de la lonja de Santander25,00 €
Pasta Eco
Spaghetti ai Funghi
Con setas salteadas20,00 €
Alta Montaña
Mousasaka Vaquera
El mítico plato griego con berenjena asada, tomate, carne de cordero de pasto pasiego de alta montaña, de raza carranzana21,00 €
Mini Canelones de Cabrito
Rellenos de cordero pasiego, cebollita, setas con bechamel cremosa y gratinados22,00 €
Ternera Ecológica de Siete Valles de Montaña
Steak Tartar de Ternera Eco
Con un toque de bourbon de Chicago, vodka montañés o whisky escocés21,00 €
Pallarda Fina de Ternera Eco
A la plancha, con siete hierbas y ensalada de lechugas vivas22,00 €
Tagliatta de Ternera Eco
A la plancha, en tiras crujientes y con patatas fritas25,00 €
Albóndigas de Ternera Eco
Con salsa boscaiola y guanciale19,00 €
Solomillo de Ternera Eco
A la plancha con salsa cremosa oloroso25,00 €
Pollo Ecológico
Taquitos de Pollo Eco
Crujientes, con champis y patatitas al Jerez24,00 €
Cordon Bleu de Pollo Eco
Relleno de jamón y queso eco pasiego fundido de Los Tiemblos23,00 €
Pallarda de pechuga fina
A la plancha con hierbas y verduras a la parrilla22,00 €
Cerdo de ‘Basatxerri’
Solomillo de cerdo
De caserío con salsa de mostaza y naranja, rosti crujiente y manzana salteada23,00 €
Taquitos de solomillo
De cerdo crujientes con salsa cremosa al brandy de las de untar23,00 €
Tiras de secreto
A la plancha con huevo frito, pimientos y patatas22,00 €
La pescadería de La Vaquería
Merluza
23,00 €
Cuco
24,50 €
Lomitos de Rape
A la plancha25,00 €
Milanesa de Rape
Finita, con patatas fritas y mayonesa de anchoas22,00 €
San Martín
29,00 €
Postres
Tarta de Queso Eco
De ganaderos de cantabria con nombre y apellidos al horno8,00 €
Crumble de Manzana Ecológica
8,00 €
Tabla de Quesos Artesanos
Fariza de oveja curado, cantaluz de cabra y xiros de vaca10,00 €
Tatin de Fruta
8,00 €
Acerca de
Leopoldo
sábado, 01 de julio de 2023La ración de rabas escasísima estaban recocidas. El pan también pasado. El steak tartare no traía la guarnición de patatas habitual. Y en general todo de bastante peor calidad de la habitual
Un poco sobre nosotros
Si te apetece comer la comida que comerías a diario en casa, pero de una manera rápida y cómoda, La Vaquería Montañesa, de Madrid, te lo pone fácil. Cocinan con ingredientes de la tierra, con el tipo de cocina al más puro estilo mediterráneo tan arraigado en España. Si lo que quieres, es comer comida española, has encontrado el sitio perfecto. No lo dudes y pide ya en Just Eat, y, además… te lo llevamos a domicilio ¡Olé!
Entrega
Lunes
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Martes
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Miércoles
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Jueves
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Viernes
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Sábado
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Domingo
13:00 - 16:00
20:00 - 23:00
Datos de la empresa
La Vaquería Montañesa
Calle Blanca de Navarra, 8
28010 Madrid
Somos un operador profesional. Más información sobre cómo Just Eat y nosotros compartimos las responsabilidades ante los clientes.